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タキイ種苗株式会社は、8月31日の「やさいの日」に先がけ、「野菜と家庭菜園に関する調査」を実施しました。

（画像はプレスリリースより）

そもそも、みなさん「野菜」は好きなのでしょうか。調査の中の「野菜は好きですか？」という質問に対しては、「大好き(34.0％)」と「どちらかといえば好き(54.3％)」を合わせると9割近くの人が「野菜が好き」と回答しました。

「好き」の比率は男性が8割台なのに対し、女性は9割を超えたとのこと。世の中のイメージ通り、「男性より女性の方が野菜が好き」という実態が分かりました。

また、通常の野菜よりも栄養価の高い「高機能野菜」について「取り入れたい」と回答したのは74.9％。

「高機能野菜を取り入れたいと思う理由」については、「効率的に野菜の栄養素を取り入れたいから」という理由が半数近くを占めた一方、女性に多かったのが「美肌効果」、「便秘に効く」という意見でした。また、年代別では20代女性の「美肌効果」への期待が他の年代よりも圧倒的に高いという結果が。

実際に高機能野菜であるニンジン「京くれない」には、美白効果のあるリコピンがトマトの2倍以上、抗酸化作用のあるカロテンも豊富に含まれています。

調査での「高機能野菜」の認知度は18.5％とまだまだ一般的にはなっていない印象。健康維持にはもちろん、美容にも効果のある「高機能野菜」の今後に注目です。


【参考】
・タキイ種苗株式会社 プレスリリース／PR TIMES
http://prtimes.jp/