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“創作蕎麦”を看板メニューとした新大久保の「蕎麦カフェ＆バル BWCAFE（ビーダブリューカフェ）」を経営する株式会社and Iは、春らしい季節限定メニュー『春色豆乳スムージーつけ蕎麦』を、2017年2月27日より提供開始した。

日本テレビ「Zip」やフジテレビ「めざましテレビ」、TBS「王様のブランチ」など、多くのメディアで紹介されている「蕎麦カフェ＆バル BWCAFE」は、“女性一人でも入れる蕎麦屋を作りたい”という想いから生まれた、隠れ家風のおしゃれでアットホームな蕎麦カフェ。

今まで見たことの無いようなオリジナル創作蕎麦のほか、「蕎麦茶ぷりん」や「蕎麦粉のジェラート」など、蕎麦屋ならではの豊富な創作スイーツも楽しむことができ、一人や少人数での食事だけでなく、大人数でのパーティーや飲み会など、様々なシーンで利用することができる、女性に大人気の店だ。

『春色豆乳スムージーつけ蕎麦』は、旬の野菜「新じゃが」と「トウモロコシ」をたっぷりと使用し、自家製の「塩出汁」と「豆乳」で丁寧にのばすことで、“冷製ポタージュ”のようなさっぱりとした味わいとコクのある味わいを一緒に楽しむことができる。

また、お好みで香ばしく炒った「粉チーズ」をトッピングすることも可能だ。

価格は850円（税込）。見た目もおしゃれで、春らしく華やかな気持ちになれる新感覚のつけ蕎麦だ。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※株式会社and I　プレスリリース（DreamNews）
http://www.dreamnews.jp/press/0000148103/