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南島原市（長崎県）は2016年10月9日（日）より、廃校を改修した新しい観光スポットとして「南島原食堂」をオープン。
連日満員で人気を集めるこのスポットの魅力をまとめた、コンセプトムービーの公開を開始した。

「南島原食堂」は、廃校となった長野小学校塔ノ坂分校を改修したもの。同食堂では、特産品の手延そうめんを楽しむことができる。手延そうめんは長崎県民であれば誰もが知る特産品でありながらも、これまでは市内で食べられる場所はほとんどなかった。

手延そうめんのメニュー名は「おかえりそうめんセット」で、16種類のそうめんを１口ずつ味わうことができる「南島原食堂」だけのオリジナルメニューとなっている。そのほか、新鮮な野菜や果物を使ったスムージーも提供。
2016年10月9日（日）のオープン以来、完全予約制にもかかわらず現在までに開店した日程がすべて満席になるほどの人気を集めている。

2016年11月14日（月）からは、「南島原食堂」公式Webサイトにおいて、コンセプトムービーの公開も開始。ムービーでは、「南島原へ、おかえりなさい」というコンセプトや、食堂の世界観を表現。
木造校舎の教室の雰囲気がそのまま残る店内の様子や、キッチンでの調理風景、「南島原食堂」の看板メニューである「おかえりそうめんセット」が提供されるまでの様子が描かれている。
食べ終わったお客様をお見送りする言葉は「いってらっしゃい」。この挨拶には、南島原食堂を、ふるさとのように感じていただきたいというメッセージがこめられているのだそう。

なお、ムービーが公開されている公式Webサイトでは、多くの方にもっと手延そうめんを楽しんでいただくという思いのもと、100種類のレシピも掲載中。これらは、南島原市民から応募のあったレシピも取り入れたオリジナルの内容となっている。
店舗に直接足を運べないという方は、Webサイトで手延そうめんのさまざまな楽しみ方を学んでみてはいかがだろうか。

【参考】
※「南島原食堂」公式Webサイト
https://okaeritown.amebaownd.com/