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エステ専門用品からスーパーフードまで、女性の総合的な美容をサポートする株式会社ウェーブコーポレーションは、2016年11月25日（金）より、「内面から美しく」をコンセプトにした『美食同源カフェ KEATS（ケーツ）』を、東京都目黒区祐天寺にオープンすると発表した。

近年では、食事と健康を専門とする識者を中心に、炭水化物と糖質の摂取方法について見直しが提案されており、日本国内でも糖質制限ダイエットや低糖質食への関心が高まっている。

科学的根拠に基づく食事の見直しが進む中で、美味しくて身体に良い影響をもたらすオーガニック食材や、ローフード・スーパーフード・ヘルシードリンクなどをリーズナブルな料金設定で提供する、美と健康に敏感な女性向けのカフェだ。

『美食同源カフェ KEATS』は、カロリーよりも“低GI・低糖質・グルテンフリー”といった原材料に着目し、伝統的な日本食に活かされてきた穀物と植物エキスをバランス良く取り入れ、全ての料理にスーパーフードを使用している。

また、白砂糖のかわりに三温糖及びスーパーフードのココナッツパームシュガーを使用するといった、「白砂糖フリー」も特徴だ。

メニューは5色の中から好みで選ぶことができ、米糖・殻・実・種といった「穀物」のエネルギーを主体に、一株から採取される「植物エキス」の調和を損なうことなく利用している。

全ての料理には、好みに応じてスーパーフードのトッピングも可能で、栄養素を非加熱で体内に届ける「ローフード」や、豊富なビタミンとミネラル、抗酸化力の高い食材によるヘルシー食を楽しむことができる。

アクセス方法は、東急東横線・祐天寺駅より徒歩3分。ランチタイム（11:30～15:00）、カフェタイム（11:30～17:00）、ディナータイム（18:00～23:00）に営業し、月曜日が定休日だ。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※株式会社ウェーブコーポレーション　プレスリリース（ValuePress！）
https://www.value-press.com/pressrelease/173688