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まめプラス推進委員会では、関東圏在住の男女1,000名に対し「豆乳に関する意識調査」を実施。その結果を公表している。

豆乳ブームは、1980年頃の第1次ブーム、2000年頃の第2次ブームに続き、近年第3次ブームを迎えている。調査では、豆乳を好きになった理由や利用頻度について調べている。

「好き・嫌い」に関しては、調査対象のうち、約9割が豆乳を「好き」と回答。その理由は、「美味しい」が44.0％で最多。次いで「飲みやすい」（40.8%）となった。

豆乳の「機能」について好きなものについては「健康的・ヘルシー」が72.6％。「イソフラボンと摂りたい」「美容にいい」などの回答は男性に対し女性が2倍以上となっている。

「イメージ」については、女性では「女性によい」という回答が最多。男性では「流行っている」「オシャレ」などの回答が多かった。

好きになったきっかけは「健康によいと知った」「ヘルシーだから」「美味しいから」の順。実際に豆乳を飲む頻度については、「1週間に1回以上」が約4割。豆乳を使った料理を食べる人は約3割だった。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※【10月はまめプラス月間】 「豆乳に関する意識調査」 豆乳が好きな人、約9割に到達！！ 年代、性別で大きな差　 女性「美容効果」、男性「ファッション感覚」！？
https://www.atpress.ne.jp/news/114706