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株式会社ローソンは6月6日（火）より、高リコピントマトを使用した弁当やサラダなど新商品を、全国のローソンにて順次発売している。

カゴメ株式会社との共同企画である今回の新商品は、抗酸化作用が高いとされる「リコピン」に着目。カゴメ社の生鮮トマト「ラウンドレッド」の約1.5倍となるリコピンを含む「高リコピントマト」を使用し、手軽にしっかりとリコピンを摂れる商品を開発した。

高リコピントマトがそのまま2／3個分乗った「高リコピントマトのパスタサラダ」（税込み350円）は、ドレッシングにも高リコピントマトをペーストにして使用。トマトのおいしさと栄養を丸ごと味わえる一品になっている。

「ピリ辛トマトソースの鉄板焼ハンバーグ弁当」（税込み530円）は、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎなどの野菜を高リコピントマトと共にソース仕上げ、ハンバーグのおいしさを引き立てている。しっかり食べたい人にぴったりの弁当だ。

見た目も鮮やかな「高リコピントマトの冷製生パスタ」（税込み498円）は、高リコピントマト（2／3個）、レタス、紫玉ねぎ、クリームチーズを組み合わせたシンプルなサラダ。野菜不足を解消する手助けになる。

そのほかサンドイッチやおにぎり、生パスタなどバリエーションは様々。トマトが旬を迎える夏、たっぷりのリコピンを含んだローソンの「高リコピントマト」シリーズで、おいしく美しい食事を楽しんで。

（画像はイメージです）


【参考】
※ローソン株式会社　プレスリリース
http://www.lawson.co.jp/