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3月13日、糖質オフ、カロリーオフのおかずのかんたんレシピを紹介している新刊「糖質オフ＆低カロリーでどんどんやせる！ やせる常備菜」が発売された。著者は管理栄養士で料理研究家、フードコーディネーターの金丸絵里加氏である。

著者の金丸絵里加氏は飲食店や宿泊施設、企業などでメニュー開発、提案、改善などを手がけるほか、雑誌やテレビでも活躍。これまで「レシート貼るだけダイエット」や「ダイエットレシピのプロが教える！ ラクやせおかず」など、多数の著作を発表している。

この新刊では、10分で作れるようなひと品をはじめとしたかんたんで糖質オフ、低カロリーのレシピを掲載。「やせる！主菜の常備菜」として、豚肉、鶏肉などメインとなる食材別にレシピを紹介し、「やせる！副菜の常備菜」では、野菜、乾物、海藻、チーズ、大豆製品のレシピが掲載されている。

さらに400kcal以下という「1週間のやせる献立」も掲載。掲載レシピを検索するための「主材料別 料理名索引」も収録されている。同書は1,296円(税込)で、エイ出版社より発売中である。

（画像はエイ出版社のサイトより）


【参考】
※糖質オフ＆低カロリーでどんどんやせる！ やせる常備菜
https://www.ei-publishing.co.jp/