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新潟県長岡市でソリューション型食品開発などを手掛けるFARM8は11月19日、自宅で手軽にフルーツビネガーが作れる「VINEGARIA（ビネガリア）」を発売したと発表した。

ビネガリアは、近年発酵食品として美容・健康効果が注目されている「酢」を、手軽においしく取り入れることができるフルーツビネガーの素である。

ビタミンやミネラルが豊富な国産ドライフルーツを漬け込んだもので、氷砂糖やハーブとブレンドして瓶に入っている。

フルーティーな味わいが魅力のフルーツビネガーは、ソーダでわってビネガージュースに・・・。かき氷やヨーグルトのシロップに・・・など、さまざまなシーンで活躍してくれる。

ラインナップは濃厚な味わいと色鮮やかな赤が印象的な「リンゴ ＆ イチゴ」、大人っぽいスタイリッシュな組み合わせが魅力の「洋梨 ＆ ぶどう」、酸味とフレッシュな香りが爽快な「キウイ ＆ ゆず」の3種類。

好みの酢を入れて、冷蔵庫で寝かせる。毎日、瓶を回すように振って、砂糖が溶けたら完成だ。おいしくてキレイが実現する、フルーツビネガー生活。

いつまでも若々しくキレイでいたいという女性はもちろんのこと、疲れが取れないと悩む女性にもおすすめだ。使用されているドライフルーツは国産で、材料はすべて無添加にこだわった。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※株式会社FARM8のプレスリリース
https://www.value-press.com/pressrelease/231624

※VINEGARIA 商品ページ
https://vinegaria.jp/