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洋菓子の販売を行う株式会社アン・ドゥの「パティスリーアン・ドゥ」では、米ぬかを使用したスイーツブランド「SONDERIZ （ソンデリ）」をリリースしたと2022年6月1日に発表した。第1弾としてソンデリ オートミールクッキー、ソンデリ テリーヌを発売する。

熟練のパティシエが、日本のスーパーフードとも言われる「米ぬか」を使用して開発した、体に優しくおいしいスイーツだ。

米ぬかには、米ぬか特有の優れた抗酸化成分ガンマ・オリザノールが含まれている。これは生活習慣病の予防・改善など健康に良いのはもちろん、美白・美肌効果も期待できる。

またビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富で栄養満点ながら、低糖質のため手軽に楽しむことができる。

米ぬかは、山形県産つや姫の米ぬかを100％使用。脱脂せず、栄養分を損なわない独自製法のこだわりも特徴だ。

ソンデリ オートミールクッキーは、グルテンフリーでオートミールをプラス。レーズン＆ナッツ、大麦若葉＆レモン、カカオ＆アーモンドの3つのフレーバーを用意している。

ソンデリ テリーヌは、米ぬか＆ナッツ、またはチョコレートのクッキー生地に、濃厚でとろりとした口溶けの良いテリーヌ層を合わせている。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※株式会社アン・ドゥのプレスリリース（＠Press News）
https://www.atpress.ne.jp/news/309311