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(画像はニュースリリースより)

アサヒグループ ホールディングス（お客様生活文化研究所）は、鍋料理に関する意識調査を行った。調査方法はインターネットでの意識調査で、20歳以上の全国の男女、3087人からの有効回答を得た。2014年1月に実施された意識調査を以下に要約してみた。

最初の質問（複数回答）「好きな鍋料理は？」について、1位は49.5％で「寄せ鍋」、2位「水炊き」、そして3位は「キムチ鍋」という結果になった。キムチ鍋は、20代からの人気が高い。また「湯豆腐」は4位で、年代が高くなるほど「湯豆腐」と回答する方が増えた。そして5位以下は「しゃぶしゃぶ」「ちゃんこ鍋」「モツ鍋」などが続く順位結果となった。

次に「この冬に、鍋料理をする頻度は？」の質問に対して、「週に1回程度」と回答した方が、38.3％で最も多かった。2位は「月に2回から3回程度」で、3位は「週に2回から3回程度」だった。さらに鍋料理をほぼ毎日食べると回答した方もいた。

続いて「どんな時に鍋料理を食べるのか？」の質問に対して、1位は「家族がそろった夕食の時」で、2位が「気温が低いと感じた時」と回答している。3位は「タイミングや人数に関係なく、たびたび食べる」という回答順位だった。そして「鍋料理の最後のシメで好きなのは？」に対して、「雑炊」と回答する方が最も多かった。

2位以下は、「うどん」「ラーメン」「リゾット」などが続いた。調査結果から、鍋料理のあとの「シメ」について、好みや鍋料理の種類によって、いろいろな「シメ」があるようだ。


【参考リンク】
▼アサヒグループ ホールディングス（ニュースリリース）
http://www.asahigroup-holdings.com/news/2014/0127.html