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（画像はサニーヘルス プレスリリースより）

今、世界中でブームになっている和食。日本料理にはヘルシーな食材が多く、健康志向の外国人に好まれています。では、数ある日本食材の中で人気の高い食材とは何なのでしょうか。

2014年3月20日、サニーヘルスが運営するダイエット情報発信サイト「microdiet.net」（マイクロダイエットネット）は、調査レポート「セレブも一般人もアメリカで人気のヘルシーな日本食材とは？」を公開しました。

近年、アメリカでも日本の食材が大人気で、「健康やダイエットに良い食品」としてセレブから一般人までが注目しているそうです。そして、同国で今人気上昇中の日本食材といえば、「しらたき」！

「しらたき」は、低カロリーで食物繊維が豊富な上に、グルテンフリーと良いことずくめ。ヘルシーで太らない食材として多くのアメリカ人から支持されています。

麺のような形状から「しらたきヌードル」、超低カロリーゆえに「ミラクルヌードル」など、「しらたき」を使った商品も数多く発売されているということです。

日本では、「しらたき」といえばおでんの具やすき焼き、肉じゃがに使われるのが一般的で、意外と調理方法が少ないのが現状です。

アメリカでは、麺やパスタの代用品として利用されることもしばしばで様々にアレンジされており、「寿司」や「お弁当」と同様、日本を離れて独自の進化を遂げているようです。

アメリカに認められた「しらたき」。あなたも自由な発想で新しい「しらたき」料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。


　【参考リンク】
▼microdiet.net（マイクロダイエットネット）HP
http://microdiet.net/abroad/000407.html

▼サニーヘルス プレスリリース
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000234.000001593.html