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三菱電機株式会社が展開する、“お米”と“炊飯”について学べる情報サイト「お米塾」では、話題の予備校講師である林修先生による三菱IHジャー炊飯器の本炭釜に関するスペシャル集中講義を開講しました。「お米を活かす、おいしい内釜は何か？炭でしょ！」をキーワードに、本炭釜で炊くごはんのおいしさの秘密を林修先生が分かりやすく講義しています。

林先生のスペシャル集中講義開講に先駆け、「お米塾」では、2013年11月29日（金）に新米の試食イベントを開催しました。今回は、宮城県名取市に今年9月にオープンした、六次産業や地域の生産者と消費者のコミュニティ育成などを推進する「ロク ファーム アタラタ」との共同開催。「お米塾」講師が、一般参加者を対象に、新米の魅力を盛りだくさんに解説しました。

「おいしい炊飯講座」（講師：三菱電機ホーム機器（株）　松村 眞介）では、おいしいごはんを炊くための基本となるお米の正しい計量や研ぎ方を解説。「銘柄の楽しみ方講座」（五ツ星お米マイスター　佐藤貴之氏）では、「お米塾」の講師でもある佐藤貴之氏が、本年度の新米の出来映えや、試食会でご用意した「三菱電機オリジナルブレンド米」や、宮城県生まれの注目の新品種「金のいぶき（玄米）」を含む10品種の特徴などについて解説。自宅で美味しいお米を炊くには、「よりお米とお水の計量を正確にすることが大切。」なんだそうですよ。「ごはんが進むおかず。3分クッキング！」では、和気あいあいとした雰囲気の中、実際にクッキング。締めの「新米炊き分け試食会」では、「蒸気レスIH 本炭釜」の「銘柄芳潤炊き」機能によって炊き分けられた新米10品種の食べ比べが行われました。

「お米塾」では、現在、三菱電機オリジナルブレンド米10kgが100名様に当たるクイズキャンペーンも実施中です。「三菱電機オリジナルブレンド米」は三菱電機契約農家で栽培している宮城を代表する銘柄「ひとめぼれ」、「ササニシキ」、「ひとめぼれ」と「ササニシキ」を交配した新品種「東北194号」の3品種を、五ツ星お米マイスターの佐藤貴之氏監修のもと、黄金比率で混ぜ合わせた「お米塾」限定のお米です。

応募方法は、簡単なクイズに答えるだけ。
ぜひ、この機会にスペシャルブレンド米を堪能してみてはいかがですか？

＜参考＞
◆三菱電機『お米塾』
http://www.MitsubishiElectric.co.jp/home/suihanki/okomejuku/

◆『お米塾』林 修先生による、スペシャル集中講義
http://www.MitsubishiElectric.co.jp/home/suihanki/okomejuku/hayashi/

◆『お米塾』三菱電機オリジナルブレンド米キャンペーン
http://www.MitsubishiElectric.co.jp/home/suihanki/okomejuku/campaign.html
※応募期間は、2014年1月8日（水）迄。