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健康フードサービス株式会社が運営する『LOCABO CAFE（ロカボカフェ）』は、オープン3ヶ月を機にメニュー改定を行った。『LOCABO CAFE（ロカボカフェ）』は5月9日にオープンした「おいしい低糖質」メニューを提供するカフェだ。

おすすめ新メニューは、「RIZAPパワープレート」「シャキシャキ水菜のボンゴレビアンコ」「個数限定のカキ氷3種（季節限定）」「ふわふわパンケーキ ～ミックスベリーのせ～」など。いずれも、低糖質ながらおいしいメニューだ。

ライザップでは、1日の糖質摂取量を50g以下に抑えることを推奨している。これをうけ、LOCABO CAFEでは、1食糖質15g以下のメニューを始め、糖質量を抑えた「おいしい低糖質」メニューを提供している。

糖質を押さえていても、食材を厳選したり、脂質を減らしすぎないようにしたり、食べ応えを工夫したりすることによって、うまみや食べ応えを大切にし「おいしさ」を実現している。

スイーツは、砂糖に変えて天然甘味料を使用。また、糖質の高い小麦粉を減らし、大豆粉を使用することなどでも糖質を抑えている。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
・ライザップ完全監修！「おいしい低糖質」メニューを提供する「LOCABO CAFE」オープン3ヶ月を機にメニュー改定ディナーメニュー・スイーツが大幅に増加！
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000047.000009353.html