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株式会社力の源ホールディングスが運営する人気ラーメン店「一風堂」は4月27日（水）、「2ぶんの1」をテーマにした新コンセプトストアをルミネエスト新宿にオープンさせた。

1985年に「女性が一人で入れる一風堂」をコンセプトにオープンして以来、老若男女に愛されている「一風堂」。さらなる顧客満足を追求し、味わい、サイズ、糖質量、サイドメニュー、雰囲気などにチャレンジを盛り込んだ実験店舗を展開するに至った。

ルミネエスト新宿店では看板のとんこつラーメン「白丸元味」「赤丸新味」のほか、鶏パイタンと豚骨をブレンドした「鶏豚（とりとん）そば」や、新たに開発した「香菜（シャンツァイ）担々麺」といった4種をラインナップ。

これらすべてが約2分の1サイズから選択できるようになっている。また、糖質量を通常の麺の半分に抑えた「糖質ニブンノイチ麺」や麺の代わりに豆腐を入れた「白丸とんこつ百年豆腐」も定番メニューに加わった。

ハーフサイズを選べることで、カロリーや糖質を抑えたいというニーズに応えただけでなく、現在社会問題になりつつある「フードロス」の削減にもつながっていく。

メリットいっぱいの「2ぶんの1」ラーメン店。評判次第では、他店舗へ導入する可能性もあるとのこと。まずは新宿まで食べに行こう。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
・株式会社力の源ホールディングス　プレスリリース
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000022.000015834.html