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最近アンチエイジングを語る上で「抗糖化」というキーワードがよく聞かれるようになりました。表参道にあるアニヴェルセル カフェでは、3月14日より医学博士小林暁子先生監修のスペシャルランチがスタートしました。

「糖化」とはたんぱく質と摂取した糖質の結合する反応のことで、「老化」の一因といわれています。ランチに使われる素材はすべて有機野菜で、「抗糖化」と「抗酸化」に効果のある素材を使用し、低カロリーながら栄養をバランスよく摂取できるよう工夫されています。一日20食限定です。

パリの街角をそのまま持ってきたようなオープンテラスが印象的なアニヴェルセル カフェ。ランチプレートのメニューは以下のようになっています。


現在、震災の影響で平日の営業時間が通常23：30までが当面18時までとなっていますが、ランチの時間には変更はありません。土日祝日は通常通りの営業ですが、節電要請により営業時間が変更することがあります。

日常の食事に「抗糖化」メニューを取り入れて、体のからアンチエイジングを心がけましょう。

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ABOUT CAFE アニヴェルセルカフェとは