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ケベック・メープル製品生産者協会は、カナダ産のメープルシロップに運動能力を高める栄養素が含まれていることから、カナダやアメリカ、日本において、その効果を伝える活動を行っている。

先週末に開催された「お台場ビューティーランニングフェスティバル2015」では、カナダ農務農産食品省の援助を得て協賛しブースを設置し、参加ランナーの約1,000名にメープルシロップを提供した。

カナダのメープルシロップは、メープル（カエデ）の樹液を煮つめただけの100%天然の食品。

大地の恵みをたっぷり吸い上げたカエデの樹液から作られるメープルシロップは、ミネラルやビタミン、有害な活性酸素から体を守る抗酸化物質、ポリフェノールも含まれている。

また、メープルシロップに含まれる糖は体内で分解されやすく、運動の前、最中、後のエネルギー補給に適した甘味料・調味料だという。

摂取後に短時間で、燃料の役割を果たす単糖類のブドウ糖に変わり、また長時間に渡ってパフォーマンスを維持する天然のエネルギー源ともなる。

また、東京大学大学院の研究チームは世界で初めてメープルシロップには肝機能保護効果あることを、また肥満を抑制する可能性があることを確認している。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
・ケベック・メープル製品生産者協会
http://www.pure-maple.com/home/

・ケベック・メープル製品生産者協会プレスリリース
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000012586.html