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ベーグル専門店「ジュノエスクベーグル」では1月6日より、糖質が気になる人に向けた『糖質制限ベーグル』2種を新発売させた。

東京・自由が丘を拠点にした老舗のベーグル専門店「ジュノエスクベーグル」は、ベーグルの本場・ニューヨークスタイルが特徴の老舗店だ。生地を粉からじっくり練り上げ、発酵させたのちに一気にボイル。この工程によって、中までぎゅっと目の詰まった、もちもち食感のベーグルが生まれる。

今回登場した『糖質制限ベーグル』は、材料の小麦粉に糖質含有量の少ない小麦たんぱくや大豆粉をブレンド。もちもちの生地感や食感、美味しさはそのままに、糖質を50％以上カットすることに成功した。

発売されるのは、香ばしいくるみを使った「くるみ」（税抜350円）と、ビターなココア生地に甘酸っぱいクランベリーがよく合う「ココアクランベリー」（税抜340円）だ。それぞれ、2～3分程度トースターで温めて食べるのがオススメだという。話題のココナッツオイルや、ヘルシーなデリと合わせて食べれば、ダイエットメニューとしてもバッチリだ。

「ジュノエスクベーグル」では今後も、どんなメニューにも合わせやすい「胚芽」（税抜320円）や、チーズや野菜によく合う「セサミ」（税抜330円）、鮮やかな彩りの「キャロット＆レーズン」（税抜330円）も登場する予定。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
・ジュノエスクベーグル　プレスリリース
http://www.junoesque.jp/products/list.php?category_id=2