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2016年11月20日、株式会社ラムラは自社が展開する「コモンカフェ(common cafe)」千葉駅店をオープンした。この店舗は新宿歌舞伎町店、丸の内センタービル店に続く第3号店。

カフェの名前になっている「common」には団結や共有という意味がある。ブランドロゴのモチーフになっているのはアイヌ文様だ。アイヌの人々は自然との共存や仲間との分かち合いなどを大切にしてきた。同社はこのカフェを「食事を通じて心が触れ合う場所にしたい」と考え、コモンカフェと名付けアイヌ文様のロゴを作った。

コモンカフェを訪れたら是非とも食べてみてほしいものが2つある。

1つはハンドドリップコーヒー。同社は産地格付け上位のコーヒー豆だけを使っている。また、コーヒー豆を焙煎してからは鮮度が重要になるため古い豆は使っていない。そんなコーヒー豆で丁寧に1杯ずつ淹れるハンドドリップコーヒーは香り豊かで多くの人に愛されている。

コーヒー豆の全てを味わうスタイルのこのコーヒーはコーヒーオイルや灰汁が浮いているのが特徴。最初は驚くかもしれないが、1度この味を知ってしまったら普通のコーヒーでは物足りなくなるだろう。

もう1つは健康バーガー。ハンバーガーと言えば不健康メニューの代名詞というイメージが定着しているが、そのイメージを覆すのがこのバーガーだ。

健康バーガーのバンズはマーガリンやバターを使用しておらず、食物繊維が豊富な全粒粉を使用。さらに、塩分の排出を促すカリウムが豊富なマッシュポテトや生活習慣病予防効果があると言われているココナッツオイルも練り込まれている。

バーガーの味付けに使われているマヨネーズはコレステロールゼロタイプであり、特製旨味ソースは素材の旨味を存分に味わうことができる。

今度の休日はこのカフェで大人の休日を楽しんでみてはいかがだろうか。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※コモンカフェ
http://www.common-cafe.jp/