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2016年11月30日、株式会社subLimeは東京都中央区八重洲に「カドクラ」2号店をオープンした。

同社は今年の10月、神奈川県の新百合ヶ丘にカドクラ1号店をオープン。1号店は既に蔵出し食材と博多料理を堪能できる店としてかなりの人気を博している。

2号店はカドクラ特製の博多鶏水炊き鍋と博多料理を楽しむことができる店になっている。カドクラの水炊きには鶏ガラを丁寧に煮込んだスープを使用。このスープはうま味がたっぷりなのはもちろん、コラーゲンやヒアルロン酸、カルシウムもふんだんに含まれている。これはただの水炊きではなくもはや美人鍋と言っても過言ではないだろう。

同店は鶏肉にもこだわっている。日本各地から最もよい状態の鶏肉を取り寄せているため、常に新鮮で安全な鶏肉を楽しむことができる。この鶏肉に合わせるのは同店独自配合の酢醤油。鶏のうま味を存分に引き出してくれるこの酢醤油は1度食べたらやみつきになること間違いなしだ。

宴会プランは「常」「上」「極」の3つが用意されており、どのコースでもカドクラ特製の博多鶏水炊き鍋を楽しむことができる。

この店は一品料理もたくさん用意されているため、大人数で宴会を楽しむもよし、少人数で好きなものを好きなだけ頼むのもよし、様々な使い方ができる。

11月末になり忘年会シーズン真っ只中。忘年会と言えば鍋を食べる機会が多いのだが普通の鍋が続くと飽きてくるだろう。せっかく鍋を食べるなら美人鍋はいかがだろうか。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※株式会社subLime
http://32lime.com/archives/1138