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東武百貨店池袋店では、栄養学を学ぶ学生に実学の場を提供しながら店内のレストラン街を活性化させるべく、2005年から学生と店がコラボした共同メニュー開発を実施している。

今回は2011年7月14日～8月31日の間（ただし8月17日は休業日）、東武池袋店レストラン街46店舗においてホクト株式会社のエリンギ、マイタケ、ブナシメジ、ブナピーのどれか1種類以上のきのこを使用した新メニューが提供される。

女子大生の明るく楽しい雰囲気でいつも以上に店内の雰囲気が明るくなりそうだ。さらに、女子大生の新しい感性を活かしたきのこ料理をプロと一緒に作るため、早く味わいたい人も多いに違いない。



きのこは水分が多いため、量の割には非常にカロリーが少なく、ヘルシーといわれている。つまり、歯ごたえがあり、たくさん食べているという満足感を味わえるにもかかわらず、低カロリーという優れものなのだ。

参考までに通常のきのこのグラム数とカロリー数を紹介する。


7月14日以降、機会のある方は是非東武百貨店池袋店のレストラン街できのこ料理を堪能していただきたい。節電で疲れている身体を元気にしてくれるに違いない。きのこ料理でパワーをもらったら、また省エネに取り組んで、電力回復に協力したいものだ。

外部リンク

節電の夏を乗り切る！きのこパワー全開の新メニュー
女子大生と考案したきのこメニューを提供
http://www.tobu-dept.co.jp/data/open/cnt/3/157/1/110622.pdf
きのこのカロリー
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/g_kinoko.html