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2018年10月26日（金）、渋谷 文化総合センター大和田において、「ビューティーフード・ヴィーガン 1DAY講座」が開催される。同講座は、ビューティーフードに関する教室やサロンを開きたい人向けの講座で、マクロビオティック、ビーガン、グルテンフリーに対応した料理を学ぶことができる。

開場時間は18：30。開催時間は19：00から21：30まで。メニューはビューティーガスパチョ、テンペのエスカベッシュ、TOUFUスパニッシュオムレツ風、ベジタブルキヌアパエリア カレー風味を予定している。講師は、ビューティーフード研究家の室谷真由美。

室谷真由美は福井県出身。「ジュニア野菜ソムリエ」、「NFS認定ナチュラルフードインストラクター」、「米粉マイスター」など食に関する資格を多数保有し、ビューティーフード研究家やモデルとして活躍。体の中からキレイになれる食を追求し、独自のビューティーフードメソッドを提案している。

著書には「東京ダイエットグルメ ～食べて安心・キレイになる～ 」、 「塩麹ではじめる　キレイ生活」などがある。

（画像は室谷真由美オフィシャルブログより）


【参考】
※室谷真由美オフィシャルブログ
https://ameblo.jp/mayucafe/entry-12402791110.html

※室谷真由美オフィシャルサイト
https://muroyamayumi.com/