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株式会社COOLHANDは、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」において、プロジェクト『タピオカ欲した日々よさようなら。そして、こんにちはマンタピ？』を開始した。現在、同プロジェクトの支援を募っている。

同社は、大阪の千日前道具屋筋商店街で、世界初の炭火焼きこんにゃくの専門店「猪名川屋」を運営している。また、こんにゃくのヘルシーさと旨さを両立させる商品開発に取り組んでいる。

若い女性を中心にタピオカドリンクが大流行しているが、タピオカ自体には美味しい甘さはない。タピオカは、黒糖などで煮込んで味をつけている。こんにゃくも同様で、甘い味からおでんような味まで、煮込むことにより味付けが可能である。

こんにゃくでできた「マンタピ」は、黒糖や白糖で煮詰めて甘くすることが可能で、ドリンクやアイスクリームのトッピングに使用できる。さらに、熱に溶けないため、ホットドリンクやスープにも入れることができる。

こんにゃくは、食物繊維が豊富で低カロリー、グルテンフリーでダイエット効果が高いヘルシーな食べ物である。「マンタピ」のカロリーは、100gあたり35kcalで普通のタピオカの約10分の1以下であるため、ダイエット中の人にもオススメの食材である。

同プロジェクトの期間は、8月18日まで。目標金額は300,000円。リターンされる商品は、「マンタピ」とこんにゃくでできた麺「ゼンパスタ」のセットとなっている。プロジェクトの詳細は、「CAMPFIRE」で確認を。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※プレスリリース　株式会社COOLHAND
https://www.value-press.com/pressrelease/224427

※CAMPFIRE　タピオカ欲した日々よさようなら。そして、こんにちはマンタピ？
https://camp-fire.jp/projects/view/180207