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日本初のクラフトラッシー専門店「LACCI」は、クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE（キャンプファイヤー）」において、プロジェクト『【飲むデザート】砂糖不使用で罪悪感ゼロ！究極のクラフトラッシーが誕生。』を9月11日からスタートした。

「LACCI」は、大学生の“タピオカ超えの日本を代表するドリンクスイーツを作りたい！”という想いから誕生した専門店。2021年5月にキッチンカーでオープンした。

ラッシーは、カレーなどのスパイシーな料理に欠かせないドリンク。牛乳とヨーグルトで作られており、フルーツを加えてスイーツのように楽しめる。プロジェクトでは、自宅で簡単に楽しめる『クラフトラッシーのもと』の先行予約販売を実施している。

同店のクラフトラッシーは、罪悪感ゼロの魔法のドリンクスイーツ。砂糖の代用として、美容や腸活に良い「有機アガベシロップ」や「純粋はちみつ」を使用して、健康的で自然な甘さを演出。また、原料には余計な添加物を使用していない。

開発した『クラフトラッシーのもと』は、フローズンパッケージであり、ミルクの比率の調整も可能で、好きなフルーツを添えて自分だけのラッシーを作れる。作り方は、『クラフトラッシーのもと』1パック（3～5杯分）に牛乳または豆乳500ml加えて混ぜれば完成する。

リターンの一例は、宅配プランのラッシーアソートセットが、プレーン2個と期間限定フレーバー、マンゴー、フランボワーズが各1個入って、送料込みで6,000円。

目標金額は320,000円、プロジェクト期間は、10月31日まで。
その他のリターンや詳細は「CAMPFIRE」で確認を。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※プレスリリース　クラフトラッシー専門店LACCI
https://www.value-press.com/pressrelease/280214

※【飲むデザート】砂糖不使用で罪悪感ゼロ！究極のクラフトラッシーが誕生。
https://camp-fire.jp/projects/view/443723