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きのこの研究開発・生産・販売を行っているホクト株式会社は、新商品「信州産マイタケポタージュ～豆乳仕立て～」を発売。

マイタケを手軽に美味しく食べる商品として、10月15日の「きのこの日」に合わせてリリースした。マイタケは長野県産、豆乳も国産の大豆を使用している。

マイタケは体調や美容に役立つ「食物繊維」、骨の健康をサポートする「ビタミンD」が豊富に含まれている。また大豆はダイズイソフラボンが豊富で、健康維持に取り入れたい食材だ。

同商品は日々の食事に手軽に取り入れやすいよう、レトルト食品となっている。毎日の食事として、食卓に加える1品として、また保存食としても活用できる。

美容・健康によいこれらの食材を組み合わせたポタージュは、1食当たり96キロカロリーと低カロリー。化学調味料も不使用で、素材そのものの風味を楽しめるのが特徴だ。温めずに冷製スープとして味わうこともできる。

同社は「きのこ総合企業」として、菌食材を毎日の食生活に取り入れる「きのこで菌活」「スポーツにもきのこで菌勝」などを推奨。美容・健康のために食への消極的な思いをなくすNEGATIVE FREE（ネガティブフリー）を掲げている。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※ホクト株式会社のプレスリリース（＠Press News）
https://www.atpress.ne.jp/news/280334

※ホクト株式会社の公式オンラインショップ
https://www.hokto-onlineshop.jp/