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「Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）」では、2021年6月16日（水）から2021年7月12日（月）まで「フルーツサロン」においてさくらんぼの新メニューを提供する。

「Beauty Connection Ginza」は、「美容機器・コスメ」「フード・ドリンク」「美容医療」「ヘアスタイル」をフロアごとに設置した美の複合施設だ。今回2階にあるフルーツコース専門店「フルーツサロン」において、旬のさくらんぼを使ったフルコース料理を提供する。

コース内容は、さくらんぼのソテーをたっぷりとかけた「クレープ」で、ミルクジェラートとグリオットチェリーのグラニテが添えられている。

またさくらんぼとスパイスで仕上げたハンガリー伝統の「スープ」と、さくらんぼの「サラダ」、アメリカンチェリーのソルベと杏仁ミルクジェラート、ローストしたさくらんぼを合わせた「パフェ」がある。

さくらんぼは、サロンが独自に提携している農家から産地直送されたものだ。この時期しか味わえない旬のフルーツをふんだんに使い、見た目も華やかな特別コースとなっている。食後のドリンクは好みで選ぶことが出来る。

（画像はプレスリリースより）

【参考】
※Beauty Connection Ginzaのプレスリリース
https://www.beauty-connection.jp/