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料理研究家で管理栄養士、食品衛生監視員、フードスペシャリストのエダジュン氏によるレシピ集『たんぱく質たっぷり やせサラダ100』が発売される。発売日は2025年9月12日となっている。

2024年5月に同氏による『たんぱく質たっぷり やせスープ100』が刊行されており、大ヒット。新刊はその好評を受けての続編である。

『たんぱく質たっぷり やせスープ100』では、高たんぱく、低糖質、低カロリーのスープを紹介しており、新刊でも、サラダ1人分でたんぱく質量20g以上、カロリー300kcal以下、糖質10g以下を実現。ダイエットや体型管理をしているにおすすめである。

生の野菜の栄養を丸ごと摂ることができ、ボリューム満点なので、ほかにおかずがなくても腹持ちは充分。高たんぱく食材の鶏むね肉、鶏もも肉、ささみ、豚もも肉などの肉類のほか、鮭、まぐろ、さば、かじき、さば缶などの魚介、豆や大豆製品、卵やチーズを使ったサラダまで100品のレシピを掲載する。

切るだけ、さっと焼くだけ、電子レンジにかけるだけと調理は簡単。すべてに「たんぱく質量・糖質量・カロリー」が記載されている。


（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：報道用資料