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農業法人・三つ星株式会社は、7月27日（日）から関東地方のデパートやスーパーで「みつぼしトマト リコピン」の販売を開始した。

同社は、トマトと白ネギに特化した三つ星農園を運営。スローガンは「野菜を、もっと。野菜で、もっと。」である。丁寧な手仕事とテクノロジーが融合した農業スタイルをめざしている。

「みつぼしトマト リコピン」は、生鮮食品でありながら、機能性表示食品として消費者庁に届け出を受理されているトマトである。「リコピン」は、強力な抗酸化作用を持つカロテノイド色素。機能性関与成分であり、紫外線刺激から肌を保護することを助ける機能が報告されている。

臨床試験に基づく研究では、成人において「リコピン」16mg／日を継続的に摂取することにより、紫外線による皮膚の紅斑発生を抑制することが明らかになった。「リコピン」の日常的な摂取により、肌を紫外線から守り、日焼け・光老化の予防に寄与することが示唆されている。

「みつぼしトマト リコピン」は、飲料やサプリメント等と比較すると、人工的な成分添加を行わず、天然食材の成分で機能性が認められていることが、安全・安心につながると考えられている。トマトは、毎日の食事で気軽に取り入れられ、継続しやすいこともポイントである。

1日の摂取目安量は、200g（1～1.5個）であり、機能性が報告されている1日あたりの「リコピン」摂取量の50％を摂取できる。

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：プレスリリース