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10月29日に株式会社Gakkenから発売される新刊『食べてととのう コメ農家の甘酒レシピ』の予約販売が開始された。

同書は理学療法士で食生活アドバイザー、発酵料理家、甘酒専門家のすずめ氏による初のレシピ本で、同氏のInstagramのフォロワー数は9.3万人。Instagramで人気の「すずめ コメ農家の整う甘酒ごはん」を書籍化したものである。

必須アミノ酸やビタミンB群をバランスよく含む発酵食品の甘酒。「飲む美容液」「飲む点滴」と呼ばれることもあるが、甘酒の使いみちは無限大であり、ただ飲むだけではもったいない。すずめ氏は東北のコメ農家に生まれ育ち、4人の男児の母。祖母から教わった麹甘酒を使ったレシピをSNSで発信中である。

新刊では、ふだんの食事のほか、ケチャップやマヨネーズなどの調味料、ハムやベーコンなどの加工肉、アイスクリームやケーキなどのおやつまで、96のレシピを掲載する。甘酒は市販の濃縮甘酒を使ってもよいが、手作りしてもよい。

なお、Amazon.co.jpでは11月30日(月)までに紙の書籍の注文した人を対象に、小麦粉もバターも生クリームも白砂糖も使わない「甘酒ガトーショコラ」の書籍未収録レシピカードがダウンロードできる特典が用意されている。


（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：報道用資料