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普段の食生活の中で「ゴボウ」って摂っていますか。スーパーで買うと1袋に入っている量が多すぎて使いきるのが難しく、つい敬遠してしまう野菜の一つではないでしょうか。

ゴボウには食物繊維が多く含まれていることは知ってると思いますが、それ以外の健康効果はどうでしょう。ゴボウは野菜の中でもポリフェノール量、抗酸化力がトップクラスです。豊富に含まれる食物繊維の中の約40％は腸内の善玉菌を増やしたり、免疫作用を高める働きを持つ水溶性植物繊維です。

最近人気のゴボウ茶にも水溶性食物繊維が多く溶け込んでいます。このほか、ポリフェノールやオリゴ糖も含まれています。

ゴボウ茶を飲んでいる人のお話しでは、花粉症の症状が緩和したり、便秘が改善したり吹き出物がなくなって肌がきれいになったとのことです。

ゴボウは身近な野菜ですが、調理が大変で日常的には摂取しにくいですよね。最近はゴボウを手軽に摂れるよう熱風乾燥してお湯で戻すだけの商品や、ゴボウを使ったスイーツも登場しています。

ゴボウ茶はカフェインが含まれておらず、ゴボウの栄養分を無駄なく摂ることができます。毎日の食生活の中に取り入れて健康増進とアンチエイジングに役立ててはいかがでしょう。

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