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2020年4月28日、株式会社ライヴスが展開する「米ぬかで日本の食事の栄養レベルを上げたい！」がコンセプトの、新ブランド「KOMENUKA LIFE」より、さまざまな栄養素がつまった米ぬかが食べられる「食べる米ぬか」が販売される。

米ぬかを食品として販売する場合、熱を加えて煎ることや、米油成分を抽出することで品質を保つ必要があるが、そうすると一部の栄養素が失われてしまう。

この問題を解決したのが特許技術で、栄養価と風味を損なうことがないことはもちろん、米ぬか100%で添加物も一切使用しておらず、誰もが安心して食べられる。

「食べる米ぬか」には、さまざまな栄養素がつまっている。

そのなかには、腸内環境を整えてくれる食物繊維、肌荒れに効果がある亜鉛、米油のなかに含まれる抗酸化作用があるビタミンEやスーパービタミンE(トコトリエノール)など、免疫力向上のためのLPS、女性は特に積極的に摂っておきたい葉酸などがある。

価格は、60g360円(税抜き)。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※H株式会社ライヴス プレスリリース
https://www.atpress.ne.jp/news/210011