2022-04-19 10:45

ダイエット・ボディ

「ふとらないクリーム」なら大丈夫 53種のスイーツレシピ

茨木くみ子
ふとらず健康的な食べ方を研究する茨木くみ子氏
4月12日、ノンオイルノンバターで作るスイーツのレシピ集『生クリーム・バターなしだから軽やか!ふとらないクリームのお菓子』が発売された。B5変形判で96ページ、定価は1,760円(税込)、出版社はエムディエヌコーポレーションである。

著者は健康料理創作家の茨木くみ子氏であり、同氏は調理師、保健師、看護師などの資格も保有。油脂を使わないスイーツ、パン、料理の教室「茨木クッキングスタジオ」を主宰し、書籍やテレビ番組、SNSなどでも活躍している。

ふとらない3つのクリームで作る
ダイエット中だからこそ甘いものを食べたくなるというもの。体型の変化が気になっていても、ティータイムにスイーツは欠かせない。新刊では生クリーム、バター不使用のヘルシーな「ふとらないクリーム」と「ふとらないクリームを使ったお菓子」のレシピを掲載する。

「純白のホイップクリーム」は生クリームのように扱いやすく、味わいはやさしくてさっぱり。「純白のホイップクリーム」と、ノンバターの「濃厚カスタードクリーム」、スプレッドやペースト的な楽しみ方もできる「華やかシュガークリーム」を使ったスイーツを紹介する。

ハワイ風パンケーキ、いちごのショートケーキ、チョコバナナカスタードクレープ、シュークリーム、アメリカンチョコスクエアケーキ、ストロベリーシフォンケーキ、マリトッツォなど、53種類のスイーツレシピが掲載されている。

(画像はAmazon.co.jpより)


【参考】
※生クリーム・バターなしだから軽やか!ふとらないクリームのお菓子 - 株式会社エムディエヌコーポレーション
https://books.mdn.co.jp/books/3222403038/

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • twitter
  • facebook