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（この画像はイメージです）キノコ類は、低カロリーで食物繊維が豊富ということで、ダイエット食品として人気の食材ですよね。女性であれば、普段から積極的にとりたいと思っている方が多いでしょう。

2013年8月2日、サニーヘルス株式会社は、同社が運営するWEBサイト【microdiet.net（マイクロダイエットネット）】において、ナメコのぬめり成分について、ダイエットパワーがあるとする調査レポートを公開したと発表しました。

（この画像は、サニーヘルス株式会社プレスリリースより引用。）

ダイエットに欠かせないキノコ類ですが、ナメコはその中でも人気の食材。誰もが、あのヌルっ、ツルっという独特の食感にはまってしまったことがあるのではないでしょうか。

あの食感を可能にしているが「ぬめり」です。調査レポートによると、ぬめりの元は「ムチン」、「ペクチン」という成分で、血糖値の上昇を抑えるなど、肥満の防止をしてくれるとのこと。

また、ナメコには「パントテン酸」や「コンドロイチン」などの美容成分が含まれているのですが、こちらについても詳しいレポートがなされています。

（サニーヘルス株式会社プレスリリースより引用。一部再編集）

さらにナメコの良いところは、調理が簡単なこと。料理にもよりますが、熱湯にさっとくぐらせる、水洗いだけをする、といったスピード下調理が可能です。

アンチエイジングや美肌効果が期待できるナメコ。その価格の安さから、気軽に買えるところも魅力ですよね。ダイエットの食材として、今夜からおかずに登場させてみてはいかがでしょうか。

【参考】
▼サニーヘルス株式会社プレスリリース
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000202.000001593.html


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