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7月4日、野菜を使った料理を時短で簡単に作ることができるレシピ集『ほぼ10分で完成！野菜たっぷりのスピードおかず353』が主婦の友社から発売された。

スピード調理のコツ、新鮮な状態をキープする保存法なども掲載。B5変判、192ページ、定価は1,496円(税込)である。レシピは野菜ごとに掲載されており、食べたい野菜を思いついた時、家にある野菜で料理を作りたい時などに探しやすいようになっている。

美容のため、健康のために欠かせない野菜。野菜をたくさん摂りたくても、バリエーションが少ない、手間がかかる、食べ飽きてしまうといった問題が付きまとう。

新刊では、メインのおかずも、サブのおかずも、スープもほぼ10分で完成するレシピを掲載する。定番野菜を含め、58種の野菜を使用するレシピを紹介。バリエーション豊富なレシピで食べ飽きることもない。また、全てのレシピに糖質とカロリーが表示され、ダイエットにも活用できる。

なお、主婦の友社は『節約できる！おいしさまみれの肉のベストおかず306』を同時発売。Amazon.co.jpなどで購入できる『野菜たっぷりのスピードおかず353』の電子版には、『肉のベストおかず306』に掲載の「鶏むね肉を使ったレシピ」が特別収録されている。

（画像はAmazon.co.jpより）


【参考】
※ほぼ10分で完成！野菜たっぷりのスピードおかず353 - 株式会社 主婦の友社 主婦の友社の本
http://shufunotomo.hondana.jp/book/b607175.html